هل الكاجو مسموح في الكيتو دايت؟
يُعدّ الكاجو من المكسرات الغنية بالدهون الصحية والبروتين، ولكنّها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مقارنة بالأنواع الأخرى من المكسرات، مما يجعلها غير مناسبة لنظام الكيتو، إذ يحتوي 28 غرامًا من الكاجو على 9 غرامات من الكربوهيدرات، ومنها 1 غرام فقط من الألياف الغذائية، وبالتالي فإنّ محتواه من صافي الكربوهيدرات يُعادل 8 غرامات، ومن الجدير بالذكر أنّ نظام الكيتو قد يسمح بتناول حوالي 25 غرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا، وقد يختلف ذلك قليلًا اعتمادًا على شدتهِ.[١][٢]
ما هي المكسرات المسموحة في الكيتو؟
تتعدد أنواع المكسرات التي يُمكن تناولها باعتدال في نظام الكيتو؛ لانخفاض محتواها من الكربوهيدرات، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[٣][٤]
- جوز القلب: يُعدّ جوز القلب منخفض الكربوهيدرات، إذ يحتوي 28 غرامًا منهُ على 2 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنّهُ غني بالدهون الصحية المتعددة غير المشبعة.
- اللوز: يُعدّ اللوز مصدراً غنياً بالألياف الغذائية والدهون الصحية، ولكنّهُ منخفض الكربوهيدرات، إذ يحتوي 28 غرامًا منهُ على 2 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات.
- الفول السوداني: يحتوي الفول السوداني على دهون أحادية غير مشبعة الصحية، بالإضافة إلى أنّ محتواه من صافي الكربوهيدرات منخفض، إذ يحتوي على 4 غرامات فقط من صافي الكربوهيدرات.
- مكسرات المكاديميا: تحتوي 28 غرامًا منهُ على 2 غرام من صافي الكربوهيدرات، ويُعدّ أيضًا غنيًا بالدهون الصحية.
- المكسرات البرازيلية: تُعدّ المكسرات البرازيلية مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، ويحتوي 28 غرامًا منهُ على 1 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات.
- البقان: يُعدّ البقان من المكسرات المناسبة لنظام الكيتو، إذ يحتوي 28 غرامًا منهُ على 1 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات، بالإضافة إلى احتوائهِ الغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن.
- البندق: يحتوي 28 غرامًا منهُ على 2 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات.
- الصنوبر: يحتوي 28 غرامًا من الصنوبر على 3 غرامات من صافي الكربوهيدرات.
هل زبدة المكسرات مسموحة في الكيتو دايت؟
تُعدّ بعض أنواع زبدة المكسرات منخفضة الكربوهيدرات؛ مما يُمكن أن يتم إضافتها إلى نظام الكيتو، ومنها ما يأتي:[٤]
- زبدة اللوز: تحتوي 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز على 1 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات.
- زبدة الفول السوداني: تحتوي 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على ما يُقارب 3 غرامات فقط من صافي الكربوهيدرات.
كيف يُمكن تجنّب الإفراط في تناول المكسرات؟
على الرغم من الفوائد الصحية للمكسرات، إلا أنّهُ لا يُنصح الإفراط في تناولها لمحتواها المرتفع من السعرات الحرارية، وفيما يأتي توضيح لبعض الطرق التي يُمكن اتباعها؛ للمساعدة على تقليل الإفراط في تناولها:[٢]
- تحديد الكمية المراد تناولها.
- وضع المكسرات في وعاء صغير، وتجنّب تناولها مباشرة من العبوة الخاصة بها.
- تجنّب تناول المكسرات أثناء مشاهدة التلفاز، أو القيام بأي نشاط يُشتت الانتباه.
المراجع
- ↑ SaVanna Shoemaker (5/2/2021), "Can You Eat Cashews on the Keto Diet?", healthline, Retrieved 24/10/2022. Edited.
- ^ أ ب Andreas Eenfeldt (17/6/2022), "Keto nuts – the best and the worst", dietdoctor, Retrieved 24/10/2022. Edited.
- ↑ Divya Jacob (9/9/2022), "Are Cashew Nuts Keto-Friendly?", medicinenet, Retrieved 24/10/2022. Edited.
- ^ أ ب Jillian Kubala (29/3/2021), "9 Healthy Nuts That Are Low in Carbs", healthline, Retrieved 24/10/2022. Edited.
تجدر الإشارة إلى أنّهُ في حال الرغبة الشديدة بتناول الكاجو في نظام الكيتو باستشارة أخصائي التغذية؛ للمساعدة على التخطيط لنظام الكيتو الذي يحتوي على الكاجو بالكمية المناسبة منهُ وتجنب تجاوز الحد المسموح به من صافي الكربوهيدرات.