الكرنب للكيتو دايت
يُعرف نظام الكيتو الغذائي بأنه يقيد كمية السعرات الحرارية المستهلكة من الكربوهيدرات بحيث لا تتجاوز 5% أي ما يتراوح من 20 إلى 50 غراماً من الكربوهيدرات في اليوم الواحد، ولذلك من المهم معرفة الأطعمة قليلة المحتوى من الكربوهيدرات عند اتباع هذا النظام، وتعد معظم أنواع الخضراوات وخاصة الخضراوت خضراء اللون من الأطعمة قليلة المحتوى من الكربوهيدرات، ويمكن استخدام الكرنب أو الملفوف في الكيتو لأنه من الخضراوات غير النشوية التي تحتوي على عدد قليل من الكربوهيدرات، ومن الجدير بالذّكر أن الكرنب الأخضر يحتوي على كمية كربوهيدات أقل من تلك الكمية المتوفرة في الكرنب الأحمر، كما يمكن استخدام الكرنب الأخضر بعدة طرق؛ فمثلاً قد يستخدم في الوصفات كبديل عن الأرز والبطاطا والمعكرونة.[١][٢][٣]
المراجع
- ↑ Andreas Eenfeldt (10/9/2021), "Keto vegetables – the best and the worst", dietdoctor, Retrieved 9/11/2021. Edited.
- ↑ Kristin Berglund (27/6/2021), "Simple low-carb and keto cabbage recipes", dietdoctor, Retrieved 9/11/2021. Edited.
- ↑ Franziska Spritzler (16/10/2020), "15 Foods to Eat on a Ketogenic Diet", healthline, Retrieved 9/11/2021. Edited.
