هل حليب الصويا مسموح في الكيتو دايت؟
يعدّ حليب الصويا من أنواع الحليب النباتي التي يُمكن شربها في حمية الكيتو باعتدال، إذ يحتوي 1 كوب من حليب الصويا غير المحلى على 4 غرامات من الكربوهيدرات، ومنها 1 غرام من الألياف الغذائية وبالتالي فإنّ محتواه من صافي الكربوهيدرات يُعادل 3 غرامات فقط تقريبًا، بالإضافة إلى أنّهُ يحتوي على الدهون إذ يحتوي 1 كوب منهُ على 4 غرامات من الدهون، و7 غرامات من البروتين، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للمساعدة على تحديد الكمية المناسبة لتجنّب الخروج من الحالة الكيتونية.[١][٢]
ما هي فوائد حليب الصويا في الكيتو دايت؟
يُمكن أن يوفر حليب الصويا مجموعة من الفوائد الصحية عند شُربهِ باعتدال في حمية الكيتو أو في أي نظام غذائي آخر، ومن أبرز هذهِ الفوائد ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّه لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:[٣][٤]
- يُمكن أن يُساعد على تقليل مستوى الكوليسترول؛ وبالتالي قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يُمكن أن يُساعد على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
- يُمكن أن يُقلل من احتمالية الإصابة بالالتهابات التي قد تُسبب الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
- يُمكن أن يُساعد على فقدان الوزن الزائد؛ وذلك لاحتوائهِ على البروتين الذي قد يُساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
- يحتوي حليب الصويا على الكالسيوم، والحديد؛ اللذان يُساعد على زيادة كثافة العظام وتقويتها.
- يحتوي حليب الصويا على فيتامين ب12، وفيتامين ب2؛ اللذان يُساعدان على إنتاج الحمض النووي، ويُساعد أيضًا في في الحفاظ على صحة الأعصاب.
ما هي أنواع الحليب المسموحة في الكيتو دايت؟
توضح النقاط الآتية أبرز أنواع الحليب المسموحة في نظام الكيتو إلى جانب حليب الصويا:[٥]
- حليب اللوز: يحتوي 1 كوب من حليب اللوز على 1 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات.
- حليب جوز الهند: يحتوي 1 كوب منهُ على 5 غرامات من صافي الكربوهيدرات.
- حليب مكسرات المكاديميا: يُعدّ حليب المكاديميا خالياً من صافي الكربوهيدرات.
- حليب الكتان: يحتوي 1 كوب من حليب بذور الكتان على 1 غرام من صافي الكربوهيدرات.
- حليب الكاجو: يحتوي 1 كوب من حليب الكاجو على 2 غرام من صافي الكربوهيدرات.
- حليب البازلاء: يحتوي 1 كوب من حليب البازلاء على 2 غرام فقط من صافي الكربوهيدرات.
يُنصح التأكد من اختيار أنواع الحليب غير المحلاة، ويمكن معرفة ذلك من خلال قراءة الملصق الغذائي الخاص بمنتج الحليب قبل شرائهِ.
ما هي أنواع الحليب الممنوعة في الكيتو دايت؟
يوضح ما يأتي بعض أنواع الحليب الممنوعة في الكيتو دايت؛ لمحتواها الغني بالكربوهيدرات:[٥]
- الحليب البقري.
- حليب الشوفان.
- حليب الأرز.
- حليب الماعز.
تجدر الإشارة إلى أنّهُ يجب تجّنب جميع منتجات الحليب السابقة، مثل؛ مسحوق الحليب، والحليب المكثف، والحليب المبخر، وغيرها من المنتجات الأخرى.
المراجع
- ↑ "Unsweetened Soy Milk", sureketo, Retrieved 23/3/2023. Edited.
- ↑ "SILK Unsweetened, soymilk", fdc, 1/4/2019, Retrieved 23/3/2023. Edited.
- ↑ Gavin Van De Walle (4/5/2022), "What’s in Soy Milk? A Closer Look at Ingredients and More", healthline, Retrieved 23/3/2023. Edited.
- ↑ Kelly Plowe (2/6/2022), "Is Soy Milk Good for You? 7 Benefits, Plus Disadvantages to Consider", livestrong, Retrieved 23/3/2023. Edited.
- ^ أ ب SaVanna Shoemaker (10/3/2020), "Is Milk Keto-Friendly?", healthline, Retrieved 23/3/2023. Edited.
تتوفر بعض منتجات حليب الصويا المحلاة، أو المنكهة التي قد تحتوي على مقدار أكبر من الكربوهيدرات وصافي الكربوهيدرات؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي قبل شرائها.