وصفات سلطة أفوكادو للكيتو

طريقة تحضير سلطة الدجاج مع الأفوكادو للكيتو

1. توضع شرائح الدجاج الفيليه في مقلاة على نار متوسطة، ثم يوضع فوقها نصف كوب من الماء وتطبخ، إلى أن يخرج الدجاج الماء ويمتصه بالكامل، ويقلب من حين لآخر
2. يرش ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على الدجاج، ثم يُضاف الثوم، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الحار الحلو، والزعتر، ثم بعد ذلك يٌقلب من عدة مرات
3. توضع كل من الجرجير، والرجلة، والريحان، والشبت، والطماطم، والزيتون، والأفوكادو معاً في وعاء كبير وتخلط جيداً، ثم ترش بذور السمسم، وبذور حبة البركة، وزيت الزيتون فوقها والقليل من تتبيلة الأفوكادو
4. يوضع الدجاج بعد أن ينضج فوق السلطة

1. يتبل شرائح السلمون ببودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل
2. تُسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويوضع فيها 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3. يطهى السلمون بمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، إلى أن تُصبح القشرة الخارجية ذهبية
4. يوضع السلمون بعد أن ينضج في وعاء، ويوضع فوق كل شريحة نصف ملعقة كبير من الزبدة، ثم يوضع جانباً إلى أن يبرد
5. تخفق كل من عصير الليمون، وزيت الزيتون، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والشبت، والبقدونس، جيداً لتحضير الصلصة
6. توضع جميع مكونات السلطة في وعاء آخر وتخلط جيداً، ثم يوضع السلمون فوقها، وترش الصلصة على الوجه، وتصبح جاهزة للتقديم