وصفات حلى للكيتو

نُشر في 01 فبراير 2022 ، آخر تحديث 04 أبريل 2023

يُسمح بتَناول الحلويات للأشخاص الّذين يتبعون حميّة الكيتو؛ وذلك لإشباع رغبتهم بالسكريات دون الخروج عن الكيتو من خلال اختيار المُكونات المناسبة، منها:^[١]

اختيار طحين اللّوز، أو جوز الهند.
اختيار المُحليات الخالية من الكربوهيدرات، مثل: الستيفيا.

المراجع

↑ Erin Palinski-Wade (30/4/2020), "10Dessert Recipes You Won't Believe Are Keto-Friendly", everydayhealth, Retrieved 6/12/2021. Edited.

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
معلومات تغذوية
وصفات مشابهة

مكونات موس التوت

2 كوب من الكريمة خفق الثقيلة

2/3 كوب من التوت الطازج

1/2 كوب من الجوز البيكان المفروم

1/2 حبة من اللّيمون

1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

نصائح :

يُنصح اختيار التوت الطازج بدلاً من المجمد.
يُمكن إضافة الفراولة، والكرز، والتوت الأسود إلى الوصفة.

وصفة كب كيك

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير :

مكونات كب كيك

1/2 كوب من طحين اللّوز

1/4 كوب من الزبدة الذائبة

2 عبوة من الجبنة الكريمة الطريّة

2 حبة من البيض

3/4 كوب من مُحلى السّكرالوز

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

نصائح :

يُمكن اختيار طحين جوز الهند بدلاً من طحين اللّوز.
يُنصح اختيار مُحلى السكرالوز الخالي من السُعرات الحراريّة.

طريقة التحضير :

تَسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتُوضع ورق زبدة على قالب المافن المُكون من 12 حفرة.
تُخلط طحين اللّوز، والزبدة في الوعاء، ثمّ تُوضع بمقدار ملعقة في قاع أكواب المافن مع الضغط عليها
تُخفق جبنة الكريمة، والبيض، والمحلى، وخلاصة الفانيلا في الخلاط الكهربائيّ حتّى تُصبح ناعمة، ثمّ تُوضع بمقدار ملعقة على أكواب المافن فوق مزيج طحين اللّوز
تُوضع في الفرن لمُدة تَتراوح بين 7 إلى 15 دقيقة حتّى تَتماسك خليط الجبنة الكريميّ
تُرفع عن الفرن، وتُترك لتبرد، ثمّ تُوضع في الثلاجة لمُدة 8 ساعات قبل التَقديم

معلومات تغذوية:

القيمة الغذائية لوصفة كب كيك

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي توجد في حصّة واحدة من الكب كيك من أصل 12 حبة من وصفة تشيز كب كيك:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	209
الكربوهيدرات (غرام)	3.5
البروتين (غرام)	4.9
الدهون (غرام)	20

الحصص الغذائية في وصفة كب كيك

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة تشيز كب كيك على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتماداً على نظام البدائل:

0.23 حصة من الكربوهيدرات.
0.70 حصة من البروتين.
4.00 حصة من الدهون.

وصفة كيتو الكوكيز

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير :

مكونات كيتو الكوكيز

1/2 كوب من الجوز الهند المبشور

1/2 كوب من اللّوز المُقشر

2/3 كوب من طحين اللّوز

1 ملعقة كبيرة من طحين جوز الهند

1 ملعقة كبيرة من بديل السّكر

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

20 قطرة من سائل الستيفيا

1 حبة من البيض

1/4 كوب من الزبدة

نصائح :

يُنصح اختيار رقائق الجوز الهند غير المُحلى.

طريقة التحضير :

تُخفق رقائق الجوز المبشور، واللّوز المُقطع في الخلاط الكهربائي حتّى يُطحن اللّوز، ثمّ يوضع في الطبق، ويُترك جانباً
يُوضع طحين اللّوز، وطحين جوز الهند، والملح، ومسحوق الخبز في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام مُتجانس
تُضاف الفانيلا، وسائل الستيفيا، والبيض إلى الخليط، ويُخفق جيداً، ثمّ تُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخَفق إلى أن يتكون عجين مُتماسك
تُضاف الخليط رقائق جوز الهند، واللّوز إلى العجينة، مع الاحتفاظ بِجزء من الخليط جانباً
تَسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، وتُوضع ورق الزبدة على الصينية
تُوضع العجينية على الصينية على شكل كرات باستخدام مغرفة البسكويت
تُرش الكمية المتبقيّة من خليط رقائق جوز الهند، واللّوز فوق كرات الكوكيز، ثمّ تُضغط عليها برفق
تُوضع الصينية في الفرن لمُدة 8 إلى 10 دقائق حتّى تُصبح بنيّ اللّون، وجاهزة للتَقديم

معلومات تغذوية:

القيمة الغذائية لوصفة كيتو الكوكيز

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي توجد في حصّة واحدة من الكوكيز من أصل 12 حبة من وصفة كيتو الكوكيز:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	130
الكربوهيدرات (غرام)	4
البروتين (غرام)	3
الدهون (غرام)	12

الحصص الغذائية في وصفة كيتو الكوكيز

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة كيتو الكوكيز على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتماداً على نظام البدائل:

0.26 حصة من الكربوهيدرات.
0.42 حصة من البروتين.
2.40 حصة من الدهون.

وصفة براونيز الشوكولاتة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 18 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

عدد الحصص 9 حصة

المقادير :

مكونات براونيز الشوكولاتة

1/2 كوب من الماء

1/2 كوب من الزيت النباتيّ

1/4 كوب من الزبادي اليونانيّ

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 ملعقة كبيرة من مسحوق بذور الكتّان

1/2 كوب من طحين جوز الهند

1/2 كوب من مسحوق الكاكاو

1/2 كوب من الستيفيا

1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة

1/2 كوب من الجوز المفروم

نصائح :

يُنصح اختيار رقائق الشوكولاتة الخالية من السّكر.
يُمكن اختيار طحين اللّوز بدلاً من طحين جوز الهند.
يُمكن إضافة أنواع أخرى من المكسرات إلى الوصفة.

طريقة التحضير :

تَسخين الفرن على 180 درجة مئوية، وتُوضع ورق الزبدة على الصينية، وتُدهن جوانب المقلاة بالزبدة
تُخفق الماء، والزيت، والفانيلا، والزبادي، ومسحوق الكتان في الوعاء، وتتُرك لمدة 15 دقيقة حتّى يُصبح الخليط مُتماسكًا
تُضاف طحين جوز الهند، ومسحوق الكاكاو، والستيفيا، والملح، وبيكربونات الصوديوم مع الاستمرار في التَحريك حتّى تتجانس المُكونات
تُوضع رقائق الشوكولاتة، والجوز إلى الخليط مع التَقليب بلطف
تَوزيع الخليط بالتَساوي على الصينية مع إضافة الكمية الزائدة من رقائق الشوكولاتة على الوجه
تُوضع الصينية في الفرن لمُدة 15 إلى 18 دقيقة إلى أن يتَماسك البراونيز، ثمّ يُرفع عن الفرن، ويُترك ليبرد

معلومات تغذوية:

القيمة الغذائية لوصفة براونيز الشوكولاتة

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي توجد في حصّة واحدة من البراونيز من أصل 9 حبات من وصفة براونيز الشوكولاته:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	210
الكربوهيدرات (غرام)	9.3
البروتين (غرام)	3.6
الدهون (غرام)	18.8

الحصص الغذائية في وصفة براونيز الشوكولاتة

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة براونيز الشوكولاتة على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتماداً على نظام البدائل:

0.62 حصة من الكربوهيدرات.
0.51 حصة من البروتين.
3.76 حصة من الدهون.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من الوصفة

الطاقة	256 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	3 غرامات
الدهون	26 غرامًا
البروتين	2 غرام

وصفات حلى للكيتو

المراجع

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

وصفة كب كيك

القيمة الغذائية لوصفة كب كيك

الحصص الغذائية في وصفة كب كيك

وصفة كيتو الكوكيز

الحصص الغذائية في وصفة كيتو الكوكيز

وصفة براونيز الشوكولاتة

القيمة الغذائية لوصفة براونيز الشوكولاتة

الحصص الغذائية في وصفة براونيز الشوكولاتة

الحصص الغذائية في وصفة موس التوت

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من الوصفة

المزيد من الوصفات

وصفات بالتونة للكيتو

وصفات لتحضير كيك كيتو

طريقة تحضير وصفات غداء مناسبة للكيتو