ما هي الشوربات المسموحة في الكيتو؟

ما هي الشوربات المسموحة في الكيتو دايت؟

تحتوي بعض الشوربات على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات؛ مما يجعلها غير مناسبة لنظام الكيتو، مثل؛ شوربة العدس، وشوربة الشعيرية، والفريكة، وغيرها من الأنواع الأخرى، ولكن من الجدير بالذكر أنّهُ يُمكن تحضير بعض أنواع الشوربات باستخدام مكونات منخفضة الكربوهيدرات التي تتناسب مع نظام الكيتو، مثل؛ مرق الدجاج واللحم، والخضار المسموحة في الكيتو منخفضة الكربوهيدرات، والكريمة، والأجبان،^[١] وفيما يأتي توضيح لبعض أفكار الشوربات المسموحة في الكيتو دايت:

شوربة الأفوكادو

يُعدّ الأفوكادو من أفضل الأطعمة التي تتناسب لنظام الكيتو لمحتواه المنخفض من الكربوهيدرات، ومحتواه الغني بالدهون الصحية؛ لذا يُمكن استعمالهِ لتحضير الشوربة وذلك من خلال تقليب البصل، والثوم مع الزبدة، ثم إضافة الأفوكادو، والكزبرة ومرق الدجاج، والكريمة الثقيلة، ويُمكن أيضًا إضافة عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وغيرها من التوابل الأخرى حسب الرغبة.^[٢]

شوربة مرق الدجاج

يُعدّ مرق الدجاج من الشوربات الصحية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية والمسموحة في نظام الكيتو، ومن الجدير بالذكر أنّهُ يُمكن إضافة بعض المكونات إليه لتعزيز مذاقهِ، مثل؛ الزبدة، والفطر، والثوم، والبقدونس، والملفوف، بالإضافة إلى بعض عيدان الكرفس، والجزر، والبهارات، مثل؛ الملح، والفلفل الأسود.^[٣]

شوربة البروكلي بالشيدر

يُعدّ كلًا من البروكلي والشيدر من المكونات المسموح تناولها في نظام الكيتو؛ لذا يُمكن دمجهم معًا بالإضافة إلى مرق الدجاج، وزيت الزيتون، والزبدة، والبصل، والثوم، وكريمة الخفق الثقيلة، والبهارات المختلفة؛ لتحضير شوربة مغذية ومنخفضة الكربوهيدرات.^[٤]

شوربة القرنبيط المحمص

يُعدّ القرنبيط من الخضروات المسموحة في الكيتو دايت؛ لذا يُمكن استعمالهِ في تحضير الشوربات، إذ يُمكن تحميض القرنبيط مع الثوم والبصل وزيت الزيتون وهرسهم جيدًا ثم إضافة الجبنة الكريمية، والكريمة الثقيلة، وبرش الجبن من أي نوع مرغوب بهِ، ومرق الدجاج؛ للحصول على قوام الشوربة الناعمة والكريمية.^[٥]

شوربة البصل

يُمكن استعمال البصل في تحضير شوربة مناسبة لنظام الكيتو، وذلك من خلال تقليبهِ بالزبدة وزيت الزيتون إلى أن يُصبح طريًا، وبعد ذلك يتم إضافة صمغ الزانثان، ومرق اللحم إليهِ، مع إمكانية إضافة الزعتر المجفف، أو أي نوع آخر من الأعشاب والتوابل المرغوب بها لتعزيز مذاقها.^[٦]

شوربة الكوسا

تُعدّ الكوسا من الخضروات المسموحة في الكيتو لانخفاض محتواها من الكربوهيدرات، ومن الجدير بالذكر أنّهُ يُمكن استعمالها لتحضير بعض الشوربات كأن يتم طيها على النار مع الثوم والبصل وزيت الزيتون، ثم إضافة مرق الدجاج، والبهارات المرغوب بها كالملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف، إلى أن تصبح طرية ليتم هرسها ومزجها مع كريمة الخفق الثقيلة، أو الكريمة الحامضة لتُصبح جاهزة للتقديم.^[٧]