هل يمكن تناول البطيخ في الكيتو؟
يعتبر البطيخ من الفواكه المنعشة والمناسبة لحمية الكيتو، وذلك لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات مقارنة بغيره من الفواكه، وعلى الرغم من ذلك يجب الانتباه إلى الكمية المتناولة من البطيخ نظام الكيتو، إذ يحتوي الكوب الواحد من البطيخ على ما يُقارب 11 غراماً من الكربوهيدرات، أي أن تناول كوب واحد من البطيخ يُغطي حوالي نصف الكمية المسموح تناولها من الكربوهيدرات بالنسبة لشخص يستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم.[١][٢]
محتوى البطيخ من الكربوهيدرات
تحتوي معظم الفواكه تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يضطر الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو بالامتناع عن تناولها، أو تناولها بكميات صغيرة فقط، وكما ذكر سابقاً يُعد البطيخ منخفض نسبيًا بالكربوهيدرات، إذ يحتوي الكوب الواحد من البطيخ المقطع على حوالي 11.5 غرامًا من الكربوهيدرات،[١] ويوضح الجدول الآتي كمية الأنواع المختلفة من الكربوهيدرات الموجودة في كوب واحد من البطيخ المقطع بالإضافة إلى سعراته الحرارية:[٣]
نوع الكربوهيدرات | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 45.6 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 11.5 غراماً |
الألياف الغذائية | 0.6 غرام |
السكريات | 9.42 غرامات |
الفوائد الصحية للبطيخ
البطيخ هو أحد أشهر الفواكه الشائعة في فصل الصيف، ويعتبر من الفاكهة الحلوة لذيذة المذاق، ولكن بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة لذيذة، فإن البطيخ مفيد للصحة أيضاً وذلك بسبب احتوائه على العديد من المواد المغذية والمفيدة، ومنها ما يأتي:[٤]
- الماء: يُعد البطيخ من الفواكه الغنية بالماء؛ إذ يشكل الماء ما يُقارب 91% من حجم ثمرة البطيخ، ويساعد تناوله على بقاء الجسم رطبًا، وتقليل خطر الإصابة بالجفاف أو الإمساك.
- فيتامين ج: وهو أحد الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي للبقاء بصحة جيدة، كما أنه أحد مضادات الأكسدة القوية، ويساهم استهلاك كوبان من البطيخ المقطع في تغطية ما يُقارب 25% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين ج.
- فيتامين أ: الذي يساهم في دعم صحة جهاز المناعة، وصحة الرؤية، وتعزيز وظائف الأعضاء الرئيسية، ويساهم استهلاك كوبان من البطيخ المقطع في تغطية ما يقارب 30% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين أ.
- مضادات الأكسدة: يحتوي البطيخ على العديد من مضادات الأكسدة، مثل اللايكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)، وتساهم مضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
فواكه مناسبة لحمية الكيتو
تحتوي معظم الفواكه على نسبة عالية من الكربوهيدرات بحيث لا يمكن استهلاكها في النظام الغذائي الكيتوني، وفي ما يأتي بعض أنواع الفواكه قليلة المحتوى من الكربوهيدرات والتي تعد مناسبة لحمية الكيتو:[٥]
- التوت: يعتبر التوت من الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات، وهو غني بالألياف الغذائية المفيدة لصحة الجسم والتي عادةً ما يفتقر إليها نظام الكيتو الغذائي.
- الأفوكادو: يعتبر الأفوكادو من الفواكه الغنية بالمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الإنسان، كما أنه يتميز باحتوائه على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، ونسبة عالية من الدهون الصحية.
- الشمام: يتميز الشمام باحتوائه على كميات كبيرة من الماء، وهو مشابه للبطيخ، فعلى الرغم من احتوائه على السكر إلا أنها يعد من الفواكه المناسبة لحمية الكيتو.
- الفراولة: تعتبر الفراولة فاكهة أخرى لذيذة وحلوة ومشبعة يمكن تناولها باعتدال في نظام الكيتو الغذائي.
المراجع
- ^ أ ب Rachael Link, MS, RD, "Carb content of watermelon", healthline.
- ↑ Valencia Higuera and Amy Gorin, MS, RDN, "Watermelon", everydayhealth, Retrieved 6/10/2021.
- ↑ "Watermelon, raw", food data central.
- ↑ Rena Goldman , "Nutritional benefits of eating watermelon", healthline, Retrieved 7/10/2021.
- ↑ Valencia Higuera, "What Are the Best Low-Carb Fruits to Eat on a Keto Diet?", everydayhealth, Retrieved 4/11/2021.
