هل مبيض القهوة مسموح في الكيتو؟
يُمكن أن تحتوي مبيضات القهوة على كميات عالية من السكر والكربوهيدرات؛ مما يجعلها غير مسموحة في الكيتو، ولكن هناك الكثير من أنواع مبيضات القهوة المسموحة للكيتو، والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وقليل من الكربوهيدرات.[١]
كيفية اختيار مُبيض القهوة المسموح في الكيتو
حتى يكون مبيض القهوة مسموحاً في الكيتو يجب أن يتكون من:[١]
- يجب أن تُشكل الدهون ما يتراوح من 70% إلى 80% من عدد السعرات الحرارية الموجودة في المبيض.
- يجب أن تُشكل البروتينات ما يقارب 20% من عدد السعرات الحرارية الموجودة في المبيض.
- يجب أن تُشكل الكربوهيدرات أقل من 10% من عدد السعرات الحرارية الموجودة في المبيض.
القيمة الغذائية لمُبيض القهوة المناسب للكيتو
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية في الملعقة الصغيرة الواحدة من مُبيض القهوة الخالي من السكر:[٢]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 15.9 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 1.78 غرام |
البروتين | 0.074 غرام |
الدهون | 0.987 غرام |
الكالسيوم | 0.06 مليغرام |
الحديد | 0.008 مليغرام |
المغنيسيوم | 0.03 مليغرام |
الزنك | 0.002 مليغرام |
النحاس | 0.001 مليغرام |
الصوديوم | 3.72 مليغرامات |
طريقة تحضير مُبيض القهوة الخاص بالكيتو
يُمكن تحضير مُبيض القهوة بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة، وفي ما يلي طريقة المكونات وطريقة التحضير:[٣]
مكونات وصفة مُبيض القهوة
يتكون مُبيض القهوة من:
- 3/4 الكوب من القهوة.
- 1/4 الكوب من كريمة الخفق.
طريقة تحضير وصفة مُبيض القهوة
لتحضير مُبيض القهوة يُمكن اتباع الخطوات الآتية:
- تُحضر القهوة حسب الرغبة.
- تُسكب الكريمة في قدر صغير، وتُسخن برفق مع التحريك برفق حتى تُصبح رغوية.
- تُضاف الكريمة في فنجان التقديم.
- تُضاف القهوة وتُحرك.
- تُقدم على الفور ويُمكن تقديمها مع حفنة من المُكسرات.
القيمة الغذائية لوصفة مُبيض القهوة
تحتوي الحصة الواحدة من مُبيض القهوة، والتي تُعادل كمية الوصفة كاملة:
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 203 |
الكربوهيدرات (غراماً) | 2 |
البروتين (غراماً) | 2 |
الدهون (غراماً) | 21 |
الحصص الغذائية لوصفة مُبيض القهوة
تحتوي الحصة الواحدة من مبيض القهوة على:
- 0.1 حصة من الكربوهيدرات.
- 0.2 حصة من البروتين.
- 4.2 حصص من الدهون.
بدائل مبيض القهوة في الكيتو
يُمكن استبدال مُبيض القهوة أثناء اتباع الكيتو بالعديد من الخيارات التي تحتوي على نسب قليلة من الكربوهيدرات مثل:[٤]
- حليب جوز الهند: يُعتبر حليب جوز الهند بديلاً لمُبيض القهوة حيث يحتوي على 0.5 غرام من الكربوهيدرات لكل حصة كما يحتوي على الدهون الصحية.
- حليب اللوز: يُعتبر حليب اللوز خالياً من السكر لذلك فهو بديل لمُبيض القهوة.
أفكار لشرب القهوة في الكيتو
يُمكن شرب القهوة أثناء اتباع نظام الكيتو، وفي ما يأتي بعض الطرق لشرب القهوة ضمن برنامج الكيتو:[٥]
- القهوة السوداء: يُمكن شرب القهوة وحدها من دون إضافات حيث يحتوي الكوب الواحد على سعرتين حراريتين.
- قهوة مع الكريمة الثقيلة: يُمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة كبديل لمبيض القهوة، حيث تحتوي الملعقتان على كمية تتراوح بين 0 إلى 2 غرام من الكربوهيدرات؛ مما يجعلها خياراً ممتازاً للكيتو.
- القهوة بالزبدة: يُمكن إضافة الزبدة النباتية للقهوة، وذلك لزيادة التركيز والطاقة.
- القهوة مع مُبيض القهوة: يُمكن إضافة مُبيض القهوة الخاص بالكيتو على القهوة.
- القهوة مع محليات خالية من السكر: يُمكن إضافة مُحليات نباتية خالية من السكر إلى القهوة.
المراجع
- ^ أ ب Kelli McGrane, (6/3/2020), "8 Best Keto Coffee Creamers", healthline, Retrieved 21/12/2021. Edited.
- ↑ "Coffee creamer,powder, sugar free, flavored", FoodData Central, Retrieved 21/12/2021. Edited.
- ↑ "Keto coffee with cream", dietdoctor, Retrieved 21/12/2021. Edited.
- ↑ "IS HALF AND HALF KETO? CARBS AND ALTERNATIVES", chomps, Retrieved 21/12/2021. Edited.
- ↑ "WAYS TO DRINK YOUR COFFEE IF YOU'RE ON THE KETO DIET", deathwishcoffee, Retrieved 21/12/2021. Edited.
