هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو؟
يتبع العديد من الأشخاص حمية الكيتو، لذلك يَتجهون إلى الأطعمة مُنخفضة الكربوهيدرات، بِما فيها زّبدة الفول السُوداني؛ لأن 2 ملعقة كبيرة بِوزن 32 غراماً منها تَحتوي على 7 غرامات من إجمالي الكربوهيدرات، لذلك تُعدّ من الأطعمة المَسموحة في حمية الكيتو في حال تَناولها بِصورة مُعتدلة، بحيثّ لا تَتجاوز حجم الحصة اليوميّة عن 20% من الكربوهيدرات الصافية خلال اتباع الكيتو.[١]
بالإضافة إلى ذلك، هنالك عدة أمور الّتي يجب أخذها بِعين الاعتبار عند تَناول زبدة الفول السوداني، منها:[١]
- اختيار زبدة الفول السُوداني المَصنوعة من الفول السودانيّ، والملح.
- الابتعاد عن استهلاك زبدة الفول السوداني الّتي تحتوي على سّكر المُضاف، أو العسل.
- يجب الانتباه إلى كمية المُتناولة من الحلويات المُضافة عليها زبدة الفول السوداني.
أنواع زبدة المكسرات الأخرى مسموحة في الكيتو
هناك مَجموعة أخرى من زبدة المكسرات الّتي يمكن تَناولها في الكيتو، والّتي تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، ونذكر منها ما يأتي:[١]
- زبدة اللّوز: إذ يحتوي 2 ملعقة كبيرة بِوزن 32 غراماً على 6 غرامات من إجمالي الكربوهيدرات، و3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية.
- زبدة جوز المكاديميا: إذ يحتوي 2 ملعقة كبيرة بِوزن 28 غراماً على 4 غرامات من إجمالي الكربوهيدرات، و2 غرام من الكربوهيدرات الصافية.
- زبدة البندق: إذ يحتوي 2 ملعقة كبيرة بِوزن 32 غراماً على 6 غرامات من إجمالي الكربوهيدرات، و3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية.
أطعمة أخرى مسموحة في الكيتو
وتَجدر الإشارة إلى أن حمية الكيتو تَتمثل بِتناول كميات قليلة من الكربوهيدرات، وتُوضح النقاط الآتية مجموعة من الأطعمة الّتي يمكن إدخالها إلى حمية الكيتو، ومنها ما يأتي:[٢]
- الخضراوات غير النشّوية، مثل؛ الأفوكادو، والبروكلي، والسَبانخ، والطماطم، والخيار.
- الأجبان، منها؛ جبنة حلوم، وجبنة الماعز، والشّيدر، والفيتا، والبارميزان.
- اللّحوم، والدّواجن، والبيض.
- اللّبن الزبادي.
- الشوكولاتة الداكنة، والكاكاو.
- الأسماك، منها؛ المَحار، والأخطبوط.
- الفواكه، منها؛ التُوت، والفراولة.
- الزبدة، والكريمة.
نصائح عند اتباع حمية الكيتو
هناك مجموعة من النصائح الّتي يُمكن اتباعها خلال حمية الكيتو للدُخول إلى مرحلة الكيتونية في أقصر وقت، ونذكر منها ما يأتي:[٣]
ممارسة التمارين الرياضية
يُنصح بزيادة النشاط البدنيّ عند اتباع حمية الكيتو، حيثّ أن التمرين يَستهلك الجليكوجين المُخزن في الجسم، فعند اتباع حمية الكيتو، وتَناول كمية قليلة من الكربوهيدرات يقوم الجسم بتَجديد مخازن الجليكوجين مُقارنة مع الحميات الأخرى.
تقليل كمية الكربوهيدرات
عند اتباع حمية الكيتو والدخول إلى الحالة الكيتونيّة، يُنصح باستهلاك الكربوهيدرات ما يُقارب 20 غراماً، أو أقل للحفاظ على مُستوى سّكر الدّم، وتَقليل خطر الإصابة بِأمراض مُزمنة.
استهلاك البروتين
كمية تَناول البروتين تَختلف حسب نوع الحمية الّتي يَتبعها الفرد، حيثّ أن حمية النظام الكيتوني القياسيّ (بالإنجليزية: Standard keto diet)؛ عادة ما يحتوي على نِسبة 20% من البروتين.
الصوم لفترات قصيرة
عند الامتناع عن تَناول الطعام لِفترة طويلة، قد يُساعد ذلك على الدخول في مرحلة الكيتونية؛ بالإضافة إلى صيام الدهون الّذي يتَمثل بتَناول كميات مُنخفضة بالسُعرات الحراريّة، واتباع برنامج غذائي مكون معظمه من الدهون لمدة 2 إلى 3 أيام.
المراجع
- ^ أ ب ت SaVanna Shoemaker (22/7/2021), "Can You Eat Peanut Butter on the Keto Diet", healthline, Retrieved 18/12/2021. Edited.
- ↑ Franziska Spritzler (16/10/2020), " 15Foods to Eat on a Ketogenic Diet", healthline, Retrieved 18/12/2021. Edited.
- ↑ Jenna Fletcher (1/3/2019), "How to get into ketosis fast", medicalnewstoday, Retrieved 18/12/2021. Edited.
