ما هي الفواكه المسموحة في الكيتو؟
عند اتباع نظام الكيتو يجب الانتباه إلى اختيار الأطعمة القليلة بالكربوهيدرات، والعالية بالدهون، وينطبق ذلك أيضاً على الفواكه، إذ يوجد بعض الأنواع المنخفضة بالكربوهيدرات، ويُمكن إضافتها للنظام الغذائية للذين يتبعون الكيتو دايت، ومن هذه الخيارات نذكر ما يأتي:
الأفوكادو
يُعد الأفوكادو من الخيارات الغنية بالدهون الصحية المفيدة لصحة القلب، ومنخفضة بالكربوهيدرات، لذلك فهي من الفواكه الصديقة لنظام الكيتو، إذ يحتوي 100 غرام منها على 8.5 غراماً من الكربوهيدرات، وتجدر الإشارة إلى احتواء الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل؛ فيتامين ك، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، والبوتاسيوم.[١]
البطيخ
يُعد البطيخ منخفضاً بالكربوهيدرات، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 11.5 غراماً من الكربوهيدرات، لذلك فهو إضافة جيدة لنظام الكيتو، إلا أنه يجب الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات المتناولة خلال اليوم عند إضافة البطيخ، وتجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على نسبة جيدة من العناصر الغذائية المفيدة، مثل؛ فيتامين ج، والبوتاسيوم، والنحاس، وأيضاً يحتوي على مركب نباتي يُسمى ليكوبين، والذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.[١]
الفراولة
تحتوي الفراولة على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، ولكنها تعد غنية بالألياف الغذائية، حيثُ يحتوي الكوب الواحد من الفراولة على 11.7 غراماً من الكربوهيدرات، ومن الجدير بالذكر أن الفراولة تُعد مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية؛ كفيتامين ج، والمنغنيز، وحمض الفوليك، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل؛ الأنثوسيانين، وحمض الإيلاجيك، والبروسيانيدين.[١]
توت العليق
يُعد هذا النوع من التوت خياراً جيداً لنظام الكيتو، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 7 غرامات من الكربوهيدرات، ويوفر توت العليق نسبة جيدة من فيتامين ك، وفيتامين ج، والنحاس، أيضاً يُعد غنياً بمضادات الأكسدة، التي لها دور في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.[١]
الخوخ
يُعد الخوخ منخفضاً بالكربوهيدرات، ولكنه ما زال يحتوي على نسبة أعلى من الفواكه الأخرى، لذلك يجب الانتباه إلى مجموع الكربوهيدرات خلال اليوم عند تناوله، حيثُ يحتوي الكوب الواحد منه على 14.7 غراماً من الكربوهيدرات، وتجدر الإشارة إلى أن الخوخ يُعد غنياً بالعناصر الغذائية، مثل؛ فيتامين ج، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والنياسين.[١]
الشمام
يُعد الشمام من الأنواع المشابهة للبطيخ، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 12.7 غراماً من الكربوهيدرات، إلا أنه يُعد خياراً غنياً جداً بكل من حمض الفوليك، والبوتاسيوم، وفيتامين ك، ومن المصادر الغنية بالبيتا كاروتين، وهو أحد المركبات الذي يمتلك دوراً مهماً في تحسين كل من وظيفة جهاز المناعة، وصحة العين.[١]
الليمون
يحتوي الليمون على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ومناسبة لنظام الكيتو، إذ توفر ليمونة متوسطة الحجم على 6 غرامات من الكربوهيدرات، لذلك يُمكن استخدامه في نظام الكيتو لإضافة نكهة لبعض الأطعمة، مثل؛ اللحوم، والدواجن، والأسماك، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج.[٢]
البندورة
تُصنف البندورة من ضمن الفواكه، وتُعد من الخيارات المناسبة لنظام الكيتو، إذ تحتوي حبة بندورة بوزن 125 غراماً على 4.8 غراماً من الكربوهيدرات، إلا أن هذه النسبة تختلف بناءً على حجم ونوع البندورة، ولكن بشكل عام يُمكن إضافة حبة صغيرة من البندورة دون القلق من تأثيرها على نظام الكيتو.[٢]
الكيوي
يوفر الكيوي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ولكن يُفضل تناوُله من حين لآخر، إذ تحتوي حبة كيوي بوزن 75 غراماً على 10.5 غراماً من الكربوهيدرات، ويفضل الانتباه إلى مجموع الكربوهيدرات خلال اليوم عند إدخال الكيوي للنظام الغذائي.[٢]
