ما هو رجيم كيتو البيض؟

ما هو رجيم كيتو البيض؟

رجيم كيتو البيض أو ما يسمى بحمية البيض المسلوق هي نوع من أنواع حمية الكيتو التي تعتمد على تناول الأطعمة الغنية بالدهون، والمعتدلة بالبروتين، والمنخفضة بالكربوهيدرات، إذ يعتمد هذا النظام على إطلاق الكيتونات من الدهون المخزنة للحصول على الطاقة وتسمى هذه الحالة التي يصل إليها الجسم بالكيتونية، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأشخاص يتبعون حمية كيتو البيض لبضعة أيام قبل الانتقال إلى نظام الكيتو الغذائي، أو قد يتبعونهُ للتغلب على مشكلة ثبات الوزن.^[١]

قواعد اتباع حمية كيتو البيض

إنّ الهدف من اتباع حمية كيتو البيض هو مساعدة الجسم على التخلص من ثبات الوزن، حيث يستخدم بعض الأشخاص هذه الحمية لمساعدة الجسم على الدخول في الحالة الكيتونية قبل البدء بنظام الكيتو الغذائي وتستمر هذه الحمية لمدة تتراوح بين 3 و5 أيام إلى حين التغلب على هضبة ثبات الوزن، وفيما يأتي ذكر للقواعد التي يجب الالتزام بها عند اتباع حمية كيتو البيض:^[٢]

• يُعدّ البيض الكامل صفار وبياض هو المصدر الرئيسي للدهون والبروتين في حمية كيتو البيض.
• إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الدهون الصحية لكل بيضة مستهلكة.
• تناول 1 بيضة كاملة بعد مرور 30 دقيقة من الاستيقاظ.
• تناول وجبة من البيض كل 3 إلى 5 ساعات، كما يجب أن يتم تناول الوجبة وإن لم يتم الشعور بالجوع.
• تناول ما لا يقل عن 6 بيضات كاملة يوميًا.
• تناول 2 ملعقة كبيرة من الجبن كامل الدسم مع كل بيضة يتم تناولها.
• التوقف عن تناول الطعام قبل النوم لمدة 3 ساعات.
• تناول ثلاث علب من المشروبات الغازية الخالية من السعرات الحرارية يُعدّ أمرًا مسموحًا خلال رجيم كيتو البيض ولكن يُفضّل الاستكفاء بعلبة واحدة فقط أو أقل.

فوائد حمية كيتو البيض

لا يوجد إلى الآن دراسات علمية كافية تُبين فوائد اتباع رجيم كيتو البيض لذلك يصعب الحديث عن فوائدها، إلا أنّ رجيم الكيتو بشكلٍ عام يُساعد على إنقاص الوزن من خلال التقليل من الشهية، والتقليل من مشكلة ثبات الوزن، بالإضافة إلى أنّهُ يُمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ رجيم كيتو البيض يتم الاستمرار عليهِ لمدة 3 إلى 5 أيام كما ذُكِر سابقًا؛ لذا فإنّهُ قد لا يتم الحصول على الفوائد الصحية التي يوفرها رجيم الكيتو التقليدي،^[٢][٣] ويوضح ما يأتي أبر الفوائد الصحية لرجيم الكيتو:^[٣]

المحافظة على مستويات الجلوكوز في الدم

وذلك لأنّ الأنظمة الغذائية الكيتونية يُعدّ منخفض جدًا في الكربوهيدرات مما يؤدي إلى المُساعدة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.

التقليل من ضغط الدم

إذ أظهرت مجموعة من الدراسات أنّ النظام الكيتوني الغذائي يمكن أن يقلل من مستويات ضغط الدم لدى الذين يعانون من زيادة الوزن أو المصابون بمرض السكري من النوع الثاني.

التحسين من مستويات الكوليسترول

إذ يُمكن لرجيم الكيتو أن يؤدي إلى تحسين مستويات الكوليسترول من خلال خفض مستوى الكوليسترول الضار، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد.

التحسين من مستوى الأداء العقلي

يُمكن أن يؤدي اتباع الأنظمة الكيتونية الغذائية لفترة من الزمن إلى المساعدة في زيادة القدرة على التركيز، وتحسين الذاكرة، بالإضافة إلى تحسين المزاج؛ وذلك لاحتوائهِ على أحماض أوميغا 3 الدهنية.