الفرق بين اللوكارب والكيتو
قد تساعد الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على خسارة الوزن والتحكم بنسبة السكر في الدم مثل؛ حمية اللوكارب (بالإنجليزية: Low carb diet)؛ وهي حمية تعتمد على تقليل كمية الكربوهيدرات المُستهلكة من إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا، وزيادة كمية البروتين، مع الحفاظ على تناول كميات معتدلة من الدهون، أما حمية الكيتو (بالإنجليزية: Keto diet) فهي تعتمد على زيادة كمية الدهون المُستهلكة، وخفض كمية الكربوهيدرات، مع الحفاظ على استهلاك كمياتٍ معتدلة من البروتين، وتوضح النقاط الآتية أبرز الفروقات بينهما:[١]
مصدر الطاقة للجسم
توضح النقاط الآتية الفرق بين حميتي الكيتو واللوكارب من حيث مصدر الطاقة للجسم في كل منهما:
اللو كارب
تعتمد حمية اللوكارب على البروتينات والدهون الصحية كمصدر أساسي للطاقة؛ إذ تُشكل نسبة البروتين حوالي 34% من إجمالي السعرات الحرارية، و29% من الدهون، بينما تُشكل نسبة الكربوهيدرات حوالي 37%.[١]
الكيتو
تعتمد حمية الكيتو على الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلًا من الكربوهيدرات إذ يُمكن أن تُشكل الدهون ما نسبته 45% إلى 60% من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة ممّا يُدخِل الجسم في حالة تُعرف بالحالة الكيتونية (بالإنجليزية: Ketosis)؛ التي تساهم في حرق الدهون المخزنة في الجسم للحصول على الطاقة اللازمة، أما البروتين فتُشكل نسبته ما بين 20% إلى 35%، بينما لا تتجاوز نسبة الكربوهيدرات 5% إلى 10% من إجمالي السعرات الحرارية أيّ أقل من 50 غرامًا يوميًا.
الأطعمة المسموح تناولها
توضح النقاط الآتية الأطعمة المسموح تناولها في حميتي اللوكارب وكيتو:
رجيم اللوكارب
تُعد الأطعمة عالية المُحتوى بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات هي الأطعمة التي يُسمح بتناولها خلال اتباع حمية اللوكارب، ومنها ما يأتي:[٢]
- اللحوم الخالية من الدهون مثل؛ السمك، وصدور الدجاج.
- الخضار الورقية الخضراء، كالسبانخ.
- القرنبيط والبروكلي.
- المكسرات والبذور مثل؛ الجوز، وبذور الشيا.
- الزيوت مثل؛ زيت جوز الهند، وزيت الزيتون.
- الفواكه مثل؛ التفاح، والتوت، والفراولة.
- منتجات الألبان غير المحلاة مثل؛ الحليب كامل الدسم، والزبادي.
رجيم الكيتو
تُعد الأطعمة عالية المحتوى بالدهون ومنخفضة بالكربوهيدرات هي الأطعمة التي يُسمح بتناولها خلال اتباع حمية الكيتو، ومنها ما يأتي:[٣]
- الخضروات غير النشوية والغنية بالألياف، مثل؛ الجرجير، والكوسا، والفطر، وغيرها.
- المكسرات والبذور، مثل؛ كاللوز، وبذور الكتان.
- منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل؛ اللبن، والجبن.
- اللحوم والأسماك.
- الزيوت.
- البيض.
محاذير حمية اللوكارب والكيتو
يُنصح قبل اتباع حمية اللوكارب، أو الكيتو باستشارة الطبيب المختص، أو أخصائي التغذية؛ لتأكد من أنّها تتناسب مع الوضع الصحي، ويوضح ما يأتي بعض المحاذير التي يُنصح الحذر منها قبل اتباع كل حمية:
رجيم اللوكارب
فيما يأتي توضيح لبعض محاذير حمية اللوكارب:[٤]
- قد تسبب حمية اللوكارب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وذلك لاستهلاك كميات كبيرة من مصادر البروتين الغنية بالدهون؛ كاللحوم الحمراء، ومنتجات الحليب كاملة الدسم وغيرها.
- تعد هذه الحمية غير مناسبة لمرضى الكلى؛ وذلك لأنها غنية بالبروتين مما قد يزيد الجهد على الكلى، وقد تتسبب في تكوين الحصوات.
رجيم الكيتو
فيما يأتي توضيح لبعض محاذير حمية الكيتو:
- يؤدي اتباع حمية الكيتو إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ممّا يزيد من احتمالية زيادة سوء الحالة الصحيّة لمرضى القلب والأوعية الدموية.[٣]
- يسبب اتباع هذه حمية بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي؛ كالإمساك.[٣]
- تعد هذه الحمية غير مناسبة لمرضى المرارة أو من قاموا باستئصالها، إذ تساهم المرارة في عملية هضم الدهون؛ لذا قد تسبب حمية الكيتو في ظهور بعض الأعراض المُرافقة لاستهلاك كمياتٍ كبيرة من الدهون دون قدرة الجسم على هضمها.[٥]
المراجع
- ^ أ ب Jeanie Lerche Davis, "Low-Carb Diet War: High-Protein vs. High-Fat", webmd, Retrieved 1/12/2021. Edited.
- ↑ Jenna Fletcher (22/12/2020), "What can you eat on a low-carb diet?", medicalnewstoday, Retrieved 1/12/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Keto Diet for Beginners", webmd, Retrieved 1/12/2021. Edited.
- ↑ "High-Protein, Low-Carb Diets Explained", webmd, Retrieved 1/12/2021. Edited.
- ↑ "Keto Diet Safety", diabetes, 15/1/2019, Retrieved 1/12/2021. Edited.
