يوضح هذا المقال مجموعة من الوجبات الكيتونية التي تحتوي على أقل من 50 غرامًا من إجمالي الكربوهيدرات خلال اليوم مع التركيز على كميات كبيرة من الدهون، ومعتدلة من البروتين.[١]


أفكار لوجبة إفطار للكيتو دايت

فيما يأتي مجموعة من الأفكار لوجبة الإفطار التي يمكن تحضيرها عند اتباع حمية الكيتو:

  • بيض بالزبدة: تتكون من البيض، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود، وتتميز بمحتواها العالي من الدهون إذ تحتوي الحصة الواحدة منها على 37 غرامًا منه.[٢]
  • فطيرة السبانخ: تتكون من السبانخ، والبيض الكامل، وصفار البيض، وجبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان، وكريمة الخفق الثقيلة، والملح والفلفل الأسود، وجبنة الفيتا، كما يستخدم طحين اللوز، وبياض البيض، وجبنة البارميزان لتحضير العجينة.[٣]
  • حمص الأفوكادو: والذي يتكون من الأفوكادو، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والكزبرة، وبذور دوار الشمس، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، وتحتوي الحصة الواحدة منه على 41 غرامًا من الدهون.[٤]
  • بان كيك بالتوت البريّ: يتكون من البيض، وجبنة القريش، وقشور بذور القاطونة المطحونة، والزبدة أو زيت جوز الهند للقلي، كما تستخدم كريمة الخفق الثقيلة، والتوت البريّ أو الفراولة للتزين.[٥]


أفكار لوجبة الغذاء للكيتو دايت

فيما يأتي مجموعة من الأفكار لوجبة الغذاء التي يمكن تحضيرها عند اتباع حمية الكيتو:

  • فاهيتا الدجاج: تتكون من صدور الدجاج، والفلفل الحلو الأحمر، والبصل، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والكزبرة، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والزعتر المُجفف، والملح، والكمون.[٦]
  • الروبيان بالثوم: تتكون هذه الوصفة من زيت الزيتون، والثوم، ورقائق الفلفل الحار، والروبيان المُقشر، والملح، والبقدونس، والليمون.[٧]
  • الأفوكادو المحشو بالتونة: يتكون من الأفوكادو، والتونة، والملح، والمايونيز، والكرفس، والبصل، والفلفل الأسود.[٨]
  • لازانيا الكيتو: تتكون من اللحمة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الأفوكادو، والبصل، وصلصة الطماطم، والثوم، وجبنة الريكوتا، وجبنة الموزاريلا، وجبنة البارميزان، والبيض.[٩]
  • كرات اللحمة المحشوة بجبنة الموزاريلا: تتكون من اللحم البقري المفروم، وكريمة الخفق الثقيلة، والثوم، والريحان المُجفف، والملح، والفلفل الأسود، وجبنة الموزاريلا، والزبدة لقلي الكرات.[١٠]


أفكار لوجبة العشاء للكيتو دايت

فيما يأتي مجموعة من الأفكار لوجبة العشاء التي يمكن تحضيرها عند اتباع حمية الكيتو:

  • جبنة الحلوم المقلية مع الفطر: تتكون من جبنة الحلوم، والفطر، والزبدة، والزيتون الأخضر، وملح، والفلفل الأسود.[١١]
  • سلطة الباذنجان: تتكون من الباذنجان، والفلفل الحلو الأخضر، والمايونيز، والثوم، والبقدونس، وعصير الليمون، والملح.[١٢]
  • شوربة البروكلي: تتكون من البروكلي، وجبنة الشيدر، وزيت الزيتون، والزبدة، والبصل، والثوم، والبابريكا، ومسحوق الفلفل الحار، ومرق الدجاج، وكريمة الخفق الثقيلة.[١٣]
  • صدور الدجاج بالليمون والزنجبيل: تتكون من صدور الدجاج، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، وزيت السمسم، وبشر الليمون، والزنجبيل، كما يمكن استخدام بذور السمسم المُحمصة، والكزبرة، ورقائق الفلفل الحار للتزين.[١٤]


أفكار لوجبات خفيفة للكيتو دايت

فيما يأتي مجموعة من الأفكار للوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية عند اتباع حمية الكيتو:

  • مشروب قهوة القرفة: الذي يتكون من القهوة، والماء، والقرفة، وكريمة الخفق الثقيلة.[١٥]
  • مكسرات حارة مُحمصة: تتكون من اللوز، وجوز عين الجمل، وجوز البقان، والملح، وزيت الزيتون أو زيت جوز الهند، والكمون، والبابريكا أو مسحوق الفلفل الحار.[١٦]
  • رقائق الجبنة: التي تتكون من شرائح جبنة الشيدر والبابريكا المشوية بالفرن.[١٧]
  • سموذي الأفوكادو والسبانخ: يتكون من الأفوكادو، والسبانخ، ولُب الليمون، والزنجبيل، وبذور الشيا، والماء أو كريمة جوز الهند؛ لزيادة محتوى المشروب من الدهون.[١٨]
  • مثلجات الزبادي والفراولة: تتكون من الزبادي اليونانيّ كامل الدسم، والفراولة المُجمدة، والفانيلا، كما يمكن استخدام قطع الفراولة، وشرائح الليمون للتزين.[١٩]

المراجع

  1. Jillian Kubala (21/8/2018), "A Keto Diet Meal Plan and Menu That Can Transform Your Body", healthline, Retrieved 12/12/2021. Edited.
  2. Anne Aobadia, "Egg butter", Dietdoctor , Retrieved 12/12/2021. Edited.
  3. Naomi Sherman, "Low-carb spinach and feta tart", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  4. Aobadia Anne , "Keto avocado hummus", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  5. Anne Aobadia, "Keto pancakes with berries and whipped cream", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  6. Kristie Sullivan, "Keto sheet pan fajitas", Dietdoctor , Retrieved 12/12/2021. Edited.
  7. Clara Gonzalez, "Keto Spanish garlic shrimp", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  8. Jill Wallentin, "Tuna stuffed avocado", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  9. Bren, "Keto Lasagna", allrecipes. Edited.
  10. Anne Aobadia, "Keto mozzarella-stuffed meatballs", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  11. Anne Aobadia, "Keto fried halloumi cheese with mushrooms", Dietdoctor , Retrieved 12/12/2021. Edited.
  12. Birgitta Hoglund, "Eggplant salad", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  13. Sahil Makhija, "Broccoli cheddar soup", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  14. Kyndra Holley, "Ginger lime chicken", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  15. Anne Aobadia, "Keto cinnamon coffee", Dietdoctor , Retrieved 12/12/2021. Edited.
  16. Anne Aobadia, "Spicy keto roasted nuts", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  17. Anne Aobadia, "Keto cheese chips", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  18. Anne Aobadia, "Spinach and avocado smoothie", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.
  19. Jill Wallentin, "Quick low-carb frozen yogurt", Dietdoctor , Retrieved 26/12/2021. Edited.