برنامج لنظام الكيتو
يُوضّح الجدول الآتي برنامج غذائي للكيتو دايت لمدّة أسبوع، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُنصح باستشارة أخصائي التغذية لوضع برنامج غذائي مناسب اعتمادًا على الوضع الصحي:[١][٢]
وجبة الإفطار | وجبة خفيفة | وجبة الغداء | وجبة خفيفة | وجبة العشاء | |
اليوم الأول | خس مع بيض مقلي بالزبدة وشرحات الأفوكادو | لوز مع جبنة الشيدر | سلمون مشوي مع سلطة السبانخ | نصف حبة أفوكادو مع سلطة الدجاج | مهروس الزهرة مع التيركي أو الدجاج المشوي، وسلطة الملفوف الأحمر |
اليوم الثاني | بيض مسلوق، قهوة محضّرة مع زيت جوز الهند والزبدة | صلصة الأفوكادو مع خضار قليلة الكربوهيدرات | سلطة تونة مع الطماطم | مكسرات الماكاديميا | كرات اللحم مع نودلز الكوسا وصوص الكريمة |
اليوم الثالث | أومليت الجبنة والخضار مع الصلصة | زيتون مع شرائح السلامي | سوشي الساشيمي مع شوربة الميسو | توت مع مخفوق الكريمة الثقيلة | دجاج مشوي مع الهليون والفطر المشوي |
اليوم الرابع | سموذي مُحضّر من زبدة اللوز، وحليب اللوز، والخضار الورقيّة الخضراء، ومسحوق البروتين | لفائف الجبنة | فخذة دجاج مع طحين اللوز، والخضار الورقيّة الخضراء، والخيار، وجبن الماعز | شرائح الجبن مع شرائح الفلفل الحلو | جمبري مشوي مع صلصة زبدة الليمون والهليون |
اليوم الخامس | بيض مقلي مع اللحم المُقدد، وطبق من الخضار الورقية الخضراء | خضار ورقية خضراء مع صلصة غنيّة بالدهون والأفوكادو | برغر مع الخس والأفوكادو، وطبق من الخضار الورقية الخضراء | سموذي مُحضر من حليب جوز الهند، والكاكاو، والأفوكادو | توفو مشوي مع أرز الزهرة، والبروكلي، والفلفل الحار مع صلصة الفول السوداني المحضّر منزليّاً |
اليوم السادس | البيض المقلي مع شرائح الأفوكادو | موس الكاكاو مع الأفوكادو | لفائف السلمون المسلوق والأفوكادو بالأعشاب البحرية | رقائق البارميزان | كباب اللحم البقري مع الفلفل الحار والبروكلي المشوي |
اليوم السابع | مخفوق البيض مع الخضار ويُضاف له الصلصة | خليط من جوز الهند والمكسرات، والبذور | سلطة السردين مع المايونيز ونصف حبة أفوكادو | رقائق جوز الهند | سلمون مُرقّط مشوي مع الزبدة، وسوتيه المفوف الصيني |
الأطعمة في نظام الكيتو
توضح النقاط الآتية بعض الأطعمة المسموحة والأطعمة التي يُنصح بتجنب تناولها في نظام الكيتو:[٣]
الأطعمة المسموحة
توضح النقاط الآتية بعض الأطعمة المسموح باستهلاكها خلال حمية الكيتو:[٣]
- اللحوم، والدواجن: كاللحم البقري، ولحم الخاروف، ولحم اللانشون (بالإنجليزية: Deli Meats)، والسجق، والتيمبي، والتوفو.
- المأكولات البحرية: كالسمك بجميع أنواعه، والأنشوجة، والسلطعون، والتونة، والكركند، والجمبري، والحبار.
- البيض: ويُسمح بأكله مقليّاً، أو مخفوقاً، أو كيش، أو مسلوقاً.
- الخضراوات غير النشوية: كالزهرة، والأفوكادو، والبروكلي، والمفوف، والكوسا، والسبانخ، والهليون، والكرنب، والفاصولياء الخضراء، وكرنب بروكسل.
- بعض الفواكه: كالتوت الأسود، وجوز الهند، والليمون، والليمس العربي، وتوت العليق، والفراولة.
- المكسرات والبذور: كاللوز، والجوز البرازيلي، والبندق، والمكاديميا، والفول السوداني، وجوز البقان، والصنوبر، والجوز.
- الجبنة ومنتجات الألبان كاملة الدسم: كالجبنة، والزبدة، والكريمة، والزبادي اليوناني، وغيرها.
الأطعمة التي يُنصح بتجنبها
توضح النقاط الآتية بعض الأطعمة التي يُنصح بتجنب استهلاكها خلال حمية الكيتو:[٣]
- الأطعمة الغنيّة بالسكريات: كالمشروبات الغازيّة، والحلويات، ومشروبات الطاقة، والكوكي، والبسكويت، والكيك، والمخبوزات، واللبن المُحلّى، وغيرها.
- الفواكه: فالعديد من الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر؛ كالعنب، والمانجا، والموز.
- الأطعمة النشوية: كالخبز، والتورتيلا، والمعكرونة، والأرز، والكوسكوس، والبطاطا، والمقالي، والشيبس، والبقوليات، والشوفان.
المراجع
- ↑ Jessica Migala (28/10/2020), "Keto Diet: A Complete List of What to Eat and Avoid, Plus a 7-Day Sample Menu", everydayhealth, Retrieved 19/12/2021. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (21/8/2018), "A Keto Diet Meal Plan and Menu That Can Transform Your Body", healthline, Retrieved 19/12/2021. Edited.
- ^ أ ب ت Andreas Eenfeldt (15/12/2021), "Keto diet foods", dietdoctor, Retrieved 20/12/2021. Edited.
